「當你想認識一個城市時，就要去當地的市場！」

然而，在全球化之下，人與土地的連結漸漸破碎

 

也許未來有一天，交易行為會被外送平台取代，人類不再出門購物，而食物來自陌生的土地.，市場的存在則更加的式微。

 

傳統市場，在我們這代人眼中，並不是陌生的地方。

小時候，總被爸爸緊緊牽著手，在熱鬧的菜市場中穿梭。對於大人來說，市場也充滿了吸引力，與時俱進的商品、討價還價的人情味、亦或是攤商過度熱情地招呼方式，都因為著傳統市場的「不確定性」，使得交易行為更趨於「人性化」因為市場的價值本就不僅是交易，而在人和土地之中。