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食茶．石茶
Author
裴文平、鄭桂涵
Advisor
王珩 老師
Site
台北市南港區舊莊里
Keywords
產業新價值/地方創生/技藝傳承/原鄉再生/南港包種茶/產業觀光化/跟著茶師採茶趣/永續茶山/節慶觀光時序
南港一個位在台北的邊陲地區，近年來政府大力推動多項重大建設，使得南港區域成為北北基發展科技的重鎮之一，導致多數人眼中南港印象是充滿現代冰冷的科技產業，殊不知南港擁有著「包種茶」–傳統且具有歷史意義的產業存在。
在一次次的都市重劃與產業轉型下，南港由原有的農轉工最後變成現在的科技產業，隨著農友年紀漸長，缺乏年輕人傳承茶產業，山坡地拓墾困難，年輕人為了生計離開茶山，剩少數的老茶農還循守著他們的茶園、守著南港被忽視、遺忘的文化 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✧計畫目的✧
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_打造友善、低碳的都市旅遊環境
_提升在地居民對於地方產業的在地認同
_利用舊有產業老匠師經驗、技術打造在地品牌使南港包種茶業文化再現、傳承
_創造具有在地特色之環境教育場域以茶為主的生態博物館
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