食茶.石茶

Author

裴文平、鄭桂涵

Advisor

王珩 老師

Site

台北市南港區舊莊里

 

Keywords

產業新價值/地方創生/技藝傳承/原鄉再生/南港包種茶/產業觀光化/跟著茶師採茶趣/永續茶山/節慶觀光時序

南港一個位在台北的邊陲地區,近年來政府大力推動多項重大建設,使得南港區域成為北北基發展科技的重鎮之一,導致多數人眼中南港印象是充滿現代冰冷的科技產業,殊不知南港擁有著「包種茶」–傳統且具有歷史意義的產業存在。
在一次次的都市重劃與產業轉型下,南港由原有的農轉工最後變成現在的科技產業,隨著農友年紀漸長,缺乏年輕人傳承茶產業,山坡地拓墾困難,年輕人為了生計離開茶山,剩少數的老茶農還循守著他們的茶園、守著南港被忽視、遺忘的文化 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✧計畫目的✧
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_打造友善、低碳的都市旅遊環境
_提升在地居民對於地方產業的在地認同
_利用舊有產業老匠師經驗、技術打造在地品牌使南港包種茶業文化再現、傳承
_創造具有在地特色之環境教育場域以茶為主的生態博物館

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