臺灣自加入世界貿易組織後，產生飲食習慣改變、過度仰賴進口等問題，同時再加上本土農地流失、食安危害等，使糧食自給率逐年下降，已逐漸成為影響國安的重要議題。並在疫情影響下，民眾因價格、便利與喜好肉類等因素，以及業者用米量下跌等，使下滑狀況加劇，讓在地農產難以抵擋進口農產競爭。

　　而現在，《食農教育法》的正式上路，以六大核心目標推動發展，期望共同改變全民的飲食、營養和健康，更關乎著下一代台灣人與環境能否永續共存。